Kalshoven Specialiteiten

Grote koel- en vriesruimtes

Dirk Kalshoven sr. legt uit: ‘Omdat onze productie groeide, moesten we ons gebouw renoveren. We hebben onze hele koelinstallatie vernieuwd en Vink heeft grote koel- en vriesruimtes geïnstalleerd. '

Hygiënische koelpanelen

We hebben onze productieruimte ook ingericht met koelpanelen vanwege de hygiëne. De routing in ons gebouw is verbeterd en onze productie is uitgebreid door de renovatie. We zijn veel efficiënter geworden.

Zelf invriezen efficiënter

‘Onze vleesproducten moeten na bereiding worden gekoeld of ingevroren en vervolgens in een koelcel worden bewaard. Vroeger lieten we onze producten invriezen bij derden, maar nu hebben we vriescellen van Vink neergezet. Daardoor werken we efficiënter en tegen lagere kosten.‘

Duurzaam en innovatief ondernemen

‘Duurzaam en innovatief ondernemen is natuurlijk best wel een ding tegenwoordig. We zitten op een steenworp afstand van het prachtige natuurgebied De Nieuwkoopse Plassen en mogen daarom niet teveel CO2 uitstoten. Daarom zijn we met behulp van Vink Koeltechniek helemaal overgestapt op milieuvriendelijke koudemiddelen. We zijn met Vink aan het kijken of we ook iets aan warmteterugwinning kunnen doen, bijvoorbeeld door het boilerwater met restwarmte te verwarmen.'

Alarmsysteem koelinstallatie

‘We hebben een prettige samenwerking. De kwaliteit is bij Vink op orde en de kwaliteitprijsverhouding klopt. Ook de service is prettig. Als er bijvoorbeeld storing is in de koeltechniek, dan word ik daar op geattendeerd omdat er een alarm op de koelinstallatie zit. Vink kan ook vanuit hun kantoor in mijn koelsysteem inloggen om een storing op te lossen. Dat is snel en efficiënt. Ik kan ook zelf thuis op mijn laptop inloggen en van alle verschillende ruimten in de fabriek de temperatuur uitlezen en indien gewenst aanpassen. Dat werkt efficiënt.'