Snelkoelen | Snelvriezen

141203VinkWrist10

Snel invriezen of snel koelen?

Snel invriezen

Voor het snel invriezen van verse producten is een shockvriezer of snelvriezer nodig. In korte tijd worden producten ingevroren bij een temperatuur van -40 ° C. Vink Koeltechniek is al meer dan 30 jaar specialist in het snel invriezen en snel koelen van producten.

Snel koelen bij voedselverwerking

Naast invriezen is ook snel koelen van groot belang in de voedselverwerkingsindustrie. Om producten zo snel mogelijk naar de veilige bewaartemperatuur van 7 °C of lager te brengen, kan zowel een snelterugkoeler als een shock freezer gebruikt worden.

Vink is marktleider snelvriezers

Vink heeft veel ervaring in het installeren van snelkoelers en snelvriezers bij voedselbereidingsbedrijven, horeca en industrie. Deze brede ervaring maakt Vink een waardevolle partner in het zoeken naar de meest efficiënte manier van snel koelen en snel invriezen voor uw bedrijf.

Snelvriezen

Voor het snel invriezen van verse producten kan het beste een shockfreezer of blast freezer gebruikt worden. In deze vriezers vindt een proces van snelvriezen plaats waardoor bacteriën weinig kans krijgen. Door het snelvriezen zullen bovendien de ijskristallen in een product veel kleiner zijn, waardoor de cellen in het product intact blijven en er dus minder vocht vrijkomt bij het ontdooien.

Aangepast aan uw productieproces

Shockfreezers, blasters, koelcellen, chillers en vriescellen kunnen door Vink worden aangepast aan het productieproces en de specifieke behoeften van de voedselproducent. Denk bijvoorbeeld aan afstelbare elektrische deuren, een specifieke indeling van de koelcel en een online alarmsysteem bij storing in het proces van koelen en vriezen.

Op zoek naar de beste manier van snel invriezen?

Op zoek naar de beste manier van snelvriezen? Door jarenlange ervaring en expertise is Vink goed op de hoogte van de mogelijkheden. Bovendien hebben we er plezier in om innnovatieve oplossingen te bedenken.

We spelen in op de behoefte van de klant en zoekt samen naar de beste oplossing voor snel koelen en snel invriezen. Neem vandaag nog contact op met Vink Koeltechniek voor een vrijblijvende offerte.